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Postres y queques

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Queque almond roca
trocitos de almond roca, crema y amaretto
20 porciones
¢ 25,000.00

Pasión de chocolate
 Tres capas de queque de chocolate con crema de chocolate, almendras y chocolate suizo
20 porciones
¢ 25,000.00

Sueño de chocolate
Para los que verdaderamente aman el chocolate este cosistente mousse sobre base crocante también de chocolate y coronado con salsa de caramelo lo hará darse cuenta de que los sueños si se hacen realidad
(20 porciones)
¢ 27,000.00

Queque especiado
mil capas
Verdaderamente único y especial es este queque originario de Indonesia (Spekkoek Lapis Legit)
(12 porciones)
¢ 15,000.00

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Bombé royale
Pequeños arrolladitos abrazan una cremosa de gelatina de limón y cocktail de frutas
(20 porciones)
¢ 23,000.00

Torta fría de melocotón
Delicada crema con trocitos de melocotón entre dos capas de bizcocho bañadas con almibar de melocotón, cubiertas con crema chantilly y barritas de suspiro
(20 porciones)
¢ 23,000.00

Melcochoso de nuez
Dos capas de blonde brownies rellenas de caramelo y nueces
20 porciones
¢ 23,500.00

Pecan pie
6 porciones
¢ 15,000.00

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Delicia de manzana
Exquisito y húmedo queque con trocitos de manzana cubierto de merengue italiano
20 porciones
¢ 20,000.00
Cheesecake con fresas
Compacto y cremoso cubierto de fresas
20 porciones
¢ 22,000.00
Babà au rhum
Pequeño queque de levadura saturado de ron con pasas y cáscara de naranja
8 a 10 porciones
¢ 15,000.00
Amapola tropical
Refrescante queque de naranja y semillas de amapola, bañado con licor de naranja, relleno de fresas y crema chantilly
20 porciones
¢ 23,000.00
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Ópera
Finas capas de queque bañadas con licor de café, rellenas de crema de café y cubiertas con chocolate suizo 
20 porciones
¢ 25,000.00

Crèpe brûlée

20 finas capas de crepa cubiertas con crema pastelera y caramelo 

16 porciones

¢ 18,000.00

Queque especiado de manzana y nueces con salsa de caramelo

20 porciones

¢ 23,000.00

Dobos torte

Originaria de Hungría, es una torta de  cinco  capas de queque delgadas  y esponjosas rellenas de crema de chocolate y coronada con otra capa cubierta de caramelo
16 porciones
¢ 23,500.00
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Queque de chocolate

20 porciones

¢ 17,000.00

Queque cremoso con suspiro

20 porciones

¢ 23,500.00

Carlota rusa

Cremosa gelatina aromatizada
con ron rodeada de dedos
de señora y coronada con crema
chantilly, melocotones y fresas
20 porciones

¢ 27,500.00

Gâteau Alice

20 porciones

¢ 22,000.00

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Queque de ángel supremo

12 porciones

¢ 18,000.00

Queque de ángel

12 porciones
¢ 10,000.00

Pie de limón

8 porciones

¢ 11,000.00

Manjar amandine

12 porciones

¢ 12,000.00

Crepas y salsas dulces

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Crepas

20 unidades

¢ 4,500.00

Salsa de chocolate

250 ml

¢ 4,000.00

Salsa de nueces y caramelo
250 ml
¢ 4,500.00

Salsa de naranja mandarina
250 ml
¢ 4,500.00

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Salsa de maple y macadamia
250 ml
¢ 4,500.00

Salsa de café moka
250 ml
¢ 3,000.00

Salsa de fresas
250 ml
¢ 3,000.00

Crema pastelera
250 ml
¢ 3,500.00

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Tel: (506) 2281-3060 . (506) 2225-7866  . Fax: (506) 2224-9339 
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